La cuisine au fromage
Appréciez notre cuisine dans un cadre d’exception avec ses plats copieux et généreux, du célèbre oeuf cocotte à la tartiflette en passant par les incontournables fondues.
Les plus téméraires pourront se délecter avec nos plateaux gargantua ou savoyard. Mais surtout venez découvrir les fantaisies du chef en vous laissant tenter par les pierrades du Refuge !
Le Maître Restaurateur est un restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée, c’est un engagement de cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts. C’est un titre attribué par le préfet après un audit de contrôle. C’est une démarche volontaire du professionnel qui est renouvelée tous les 4 ans.
Vincent, maître restaurateur, vous souhaite la bienvenue dans ses établissements.
Horaires
- Service du déjeuner : du mardi au samedi 11h45 à 13h30
- Service du dîner : mardi, mercredi et jeudi 18h45 à 21h30
- Service du dîner : vendredi et samedi 18h45 à 22h
- Fermé le dimanche et lundi